Ainda na cozinha

 

 

          Aproveitando que estamos na cozinha que tal hoje uma receita de dar água na  boca?

          Para ser bem sincera, esta não é a minha parte preferida da casa, mas uma boa receita me anima a ficar na cozinha.

          Movida a desafios, curto pesquisar em revistas, livros e internet, receitas que sejam fáceis e saborosas, e esta é mais uma delicia retirada do site hhtp/www./tudogostoso.com.br

 

Então agora  vou te dar uma dica

                       

 

 Quiche de alho poró

 

 

Massa:

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de cebola
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 2 gemas
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 2 alhos poró
• 1/2 xícara de cebolinha verde
• Temperos a gosto

Cobertura:

• 2 claras
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• Queijo para polvilhar

 

 

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Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina ou manteiga, creme de leite (sem soro), o sal e o fermento
2. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)
3. Sove sobre superfície levemente enfarinhada
4. Deixe descansar por 10 minutos (opcional)
5. Distribua a massa em uma assadeira redonda n°25 (não precisa untar)
6. Fure com auxílio de um garfo toda a superfície
7. Leve ao forno 200° graus por 10 minutos (pré-asse a massa)
8. Retire do forno e espalhe o recheio e sobre ele a cobertura
9. Polvilhe com queijo ralado
10. Leve novamente ao forno pré-aquecido 200° graus por aproximadamente 15 a 20 minutos

Recheio:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola
2. Coloque a farinha e mexa
3. Junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar
4. A seguir, adicione o sal, pimenta, gemas, creme de leite, queijo ralado, cebolinha ou salsinha e o alho poro fatiado e aferventado previamente
5. Misture

Cobertura:

1. Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve
2. Desligue
3. Adicione o queijo ralado e misture com auxílio de uma colher
4. Dica: Substitua o alho poro por abobrinha, palmito ou escarola

 

Gente ficou uma delicia !

Espero que vocês também se animem e aproveitem para fazer esta dica.

 

 

até a próxima!

A hora da receita

 

 

 

 

 

Chegou a hora de fazer aquela receita gostosa e se você se parece um pouco comigo, e não guarda nenhuma receita sequer na cabeça, vai ter que buscar seus livros, cadernos e anotações de receitas.

   Não importa qual será a gostosura a ser feita, hoje o que interessa é como vamos usar este nosso livro de receitas.
   Vou dar uma dica, ao invés de deixar sobre a mesa, juntinho dos ingredientes,pronto para virar a receita,que tal um suporte para livro de receita?
 
Já sei ,você vai dizer que não tem uma cozinha de chefe ou capa de revista, sem muito lugar para um revisteiro. Nas fotos abaixo temos algumas sugestões que cabem em qualquer cozinha ou "bolso".
Podem ser de MDF , ferro, aramados, madeiras, podem ser alternativos como a colher de pau e o saco de tecido, ou moderninho para porta tablet.

Mas com certeza a minha DICA, e o que eu uso, é o porta receitas mais prático e barato de todos.
Basta ter um cabide para saias , pode ser de madeira, ferro ou um simples de plástico. Coloque o livro, ou revista no prendedor e o cabide na porta do armário e pronto. Sua receita na altura dos seus olhos, longe da sugeira e bagunça.
 Quando sua receita estiver em uma folha pequena ,caderno ou revista que não "alcancem" os prendedores, utilize uma prancheta para fixá los e depois coloque nos prendedores do cabide.
Aproveitem a idéia e compartilhem a dica.

 

 

 

 

COMPARTILHAR EU PRECISO

 

PORQUE EU PRECISO COMPARTILHAR O QUE VEJO, OUÇO, APRENDO, DESCUBRO, CRIO, TRANSFORMO, ACHO IMPORTANTE, INTERESSANTE E NECESSÁRIO,
RESOLVI USAR A FERRAMENTA DO BLOG COMO FONTE DE COMPARTILHAMENTO.

PARA QUEM NÃO ME CONHECE AINDA, MEU NOME É PALMIRA WASEM, TO
DOS OS AMIGOS ME CHAMAM DE PALMI. GAÚCHA, MORANDO EM PORTO ALEGRE ,  46 ANOS, CASADA E  UMA FILHA DE 8 ANOS. SOU DECORADORA DE AMBIENTES, PERSONAL ORGANIZE E CRAFTER, MÃETORISTA E ESPOSA DEDICADA E QUE SEMPRE ESTÁ "INVENTANDO MODA", SEGUNDO O MARIDO, APAIXONADA POR ESPORTES E POR TECIDOS.

 "VOU TE DAR UMA DICA" VAI SER UMA MANEIRA BACANA DE TRANSMITIR TODO ESTE MEU UNIVERSO.
NÃO PRETENDO SEGUIR UM CALENDÁRIO DE POSTAGENS OU DE ASSUNTOS,ELES IRÃO SURGINDO CONFORME OPORTUNIDADE, AFINAL, É UM UNIVERSO ECLÉTICO , PARA TODOS OS GOSTOS.

MAS COMO TUDO NA VIDA PRECISA DE UM COMBUSTIVEL, O MEU É A MOTIVAÇÃO.
SEM ELA FICA DIFICIL DE SEGUIR EM FRENTE, ENTÃO SEU COMENTÁRIO, SEU CURTIR E COMPARTILHAR NAS REDES E PARA  AMIGOS, VAI SER MEU COMBUSTÍVEL.
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PALMI WASEM